Fina fisken och apelsinsallad

Vi hittade gös från Hjälmaren i fiskbilen!

Inspirerade av Leif Mannerströms kokbok Husmanskost testade vi att filéa, strimla och fritera fisken. Till hade vi klyftpotatis, skagenröra och så min alldeles egen apelsinsallad som är så infernaliskt god till just stekt/friterad fisk.

Apelsinsallad (2 port)

2 apelsiner (fileas)

1 näve ruccolasallad

en halv liten lök (hackad)

1 halv msk balsamvinäger

1 halv msk olja

svartpeppar (grovmalen)

flingsalt (gärna med röksmak)

Blanda allt och låt stå och safta sig en stund innan servering

*

Förra helgen sydde jag en halvgardin till trapphuset. Nu ska jag fortsätta projekt trapp-fönster med att sy och en brodera en gardinkappa också. Har fått dille på att brodera primulor. Lär väl ta ett tag innan den blir klar, men jag ska visa när jag är igång.

Halvgardin i trapphus

Vår "trädgård"

Det är ju så att när man inte är i Huset på heltid, och ägnar den mesta tid man är där åt att försöka få det livsdugligt inomhus (varmvatten/kök/badrum), så hinner man inte riktigt allt man skulle vilja ta tu med utomhus också.

Men lite planering är ju ett steg på vägen iallafall. A och O kanske till och med när det gäller att skapa en trädgård. Det är ju inget som sker över en sommar direkt.

Så här såg tomten ut när vi flyttade in. Ja, för det är ju egentligen ingen trädgård ännu, utan bara en tomt.

a - Mörkt hörn (pga stora äppelträdet). En syrenhäck och en spirea skärmar av något ut mot gatan. Här står också hushållskomposten.

b - Ännu ett äppelträd. Den svarta fyrkanten är taket på vedboden. Mot vedbodens kortsida växer ett par rododendronbuskar och en kaprifol. Hela den här gräsmattan mellan gata och vedbod sluttar en del neråt. 

c - Grusgången (3,5 meter bred) har en gång gått ända ner till tomtgränsen. Marken är torr och hård här. Längst ner i högra hörnet finns resterna av en gammal husgrund. Här växer mest kärs och nässlor. Busken är en gigantisk ölandstok.

d - Blandade buskar. Den största är en vit ros. Den blommar två veckor med små söta blommor. Remonterar ej. En gammal forsythia, ett måbär och ett par små spireor som blommar på sensommaren i skrikskärt.

De två prickiga cirklarna under d:et är två rundlar för perenner, närmare bestämt olika sorters höstastrar. Renfana har spridit sig.

e - Den långa raden är hallon. Mycket goda. I hörnet komposten, som skuggas av en stor syren. Busken är en shersmin.

f - Vid tomtgränsen rabarberland med en ros som vantrivs. Skuggas av ett frösått plommon på vår tomt. De fyra sammanhängande cirklarna i gräsmattan är gamla vinbärsbuskar som är tråkiga och inte smakar gott heller.

Raden nedanför har varit en rabatt med bla. riddarsporre, iris, pepparrot, jordärtskockor, akleja, gullris och renfana. Renfanan och gullriset har tagit över

g - Uteplats under tak skyddad av syrenhäck och kaprifol. Uteplatsen är 2,5 x 4 meter.

h - Två helt fantastiska buskar med röda vinbär under äppelträdet och ut mot gatan en gammal fin sockertoppsgran och en brokbladig buske som jag inte tagit reda på vad det är ännu.

Det här (nedan) är vad vi har hunnit att bättra/ändra hittils:

Massor med krukor för sommarblommor (och även några perenner) för att få lite färg. Krukorna markeras av bruna cirklar. Och: 

a - Spirean mot gatan grävdes upp och istället planterades en annan självuppfödd spirea med bättre vintervärde som en låg häck ut mot gatan. I jorden sattes några blåblommande nävor och små påskliljor för vårfägring.

b - Djävulens grusgång visade sig snabbt vara helt omöjlig att hålla efter. Den växer igen efter hand nere vid vedboden. I gräsmattan stod några döda lavendelbuskar, de grävdes upp, jorden förbättrades och istället planterades lite kryddväxter. Högst provisoriskt. Bara det viktigaste till matlagning.

c - Grannens plommonträd har förökat sig något enormt på vår sida. Både i rabarberland, i gräsmattan och i andra buskar växer det plommon. Allt ifrån tre meter höga "träd" till 1 meter höga "skott". I två somrar har vi så snart vi haft tid över rensat här nere. Klippt och grävt. (Vi har till och med kapat en bit av grannens träd som växte väldigt dumt in över vår tomt.) (Men inte allt, det är nämligen väldigt goda plommon! ;-))

d - Nyanlagd rabatt (som jag skrivit om i höstas) med bambu och gräs. Kommer att bilda ett visst inskyddsskydd från gatan.

Detta år finns följande planer (köket ska bli klart och helst badrummet också, så vi får väl se hur mycket som hinns med...):

a - Avloppet... uppgrävningen av hela gatan och in till vårt hus.... De har ju inte återställt till hur det såg ut innan. Så här blir det ett par rejäla flak grus som ska till. Borde försöka passa på att få ut ett dräneringsrör från stupröret på en gång. Gräva, gräva... Halva nyplanterade häcken försvann ju också, så den ska återställas.

b - Vi har beslutat att sluta ha ångest över grusgången. Den får växa igen tillsvidare. (Inte runt huset, men resten!)

c - Vill gärna få ett luftigt plank/spaljé i anslutning till vedboden. Häcken i tomtens nederkant är låg, kanske 80-90 cm bara, och grannens tomt är platt och oplanterad (läs: gräsmatta). Känns som om det skulle behövas någon form av avskärming här.

Den stora ölandstoken fyller ingen funktion alls trots att den är ett praktexemplar, så här nere vill jag försöka göra en bärdel. Vita vinbär, nya svarta vinbär, och ett par krusbärsbuskar.

d - Rensandet av plommonskott kommer att fortsätta. De gamla vinbärsbuskarna ska grävas upp och på samma ställe ska istället en bokhäck planteras.

Rabatten med pepparrot, jordärtskocka, ledsna perenner och ogräs ska grävas upp helt, ny jord ska dit och en grönsaksbädd ska anläggas i stället.

Här har jag plockat in de träd som ligger utanför tomten också (fruktträd allihopa när jag tänker på det):

Ja, vad tror ni? Kan väl bli nåt så småningom? En start till att skapa en viss rumslighet iallafall, och det är väl det jag känner är viktigast just nu.

Kryddgården kommer sedan att anläggas mitt på gräsmattan nedanför huset. Mellan gräsrabatt och bokhäck alltså. Nedanför bokhäcken startar det som så småningom kommer att bli "nytto-trädgården".

Om ni har orkat läsa ända hit ner får ni gärna lämna en kommentar till detta inlägg. :-)

Den lilla korgen

Jag fick en kommentar i förrförra inlägget om den lilla korgen som var med på bild vid min anslagstavla. Tänkte visa den bättre här, för den är lite söt.

Inte speciellt stor, den är bara 12-13 centimeter lång. Med handtaget mäter den 10 på höjden. Men den rymmer ändå lite småplock som är bra att ha till hands.

Den ser väldigt gammal ut.

I korgen ligger bland annat dessa knappar; fyra stycken stora, klumpiga, helt underbara utskurna ur ben. De är drygt 3 cm i diameter och 1 cm tjocka. Måste sticka en kofta någon gång att sätta dem på...

Jag har tillbringat kvällen i soffan med en planritning över trädgården. Vi hann nämligen mäta upp hela tomten i lördags (det blev det istället för häckklippning!). Nu har jag ritat rent skissen och ska skaffa bra ritfilm så fort jag kan så att jag kan börja skissa på olika ideér.

Har också gått igenom vad jag vill ha i mitt nya kryddland. Det kommer att bli ungefär lika stort som det gamla (ca 40 kvadratmeter) men vissa växter vill jag sortera bort. Nästan alla som blommar i gult visade det sig. Under påsk ska jag försöka göra en lista på vad jag kan föröka själv i sommar och ungefär hur många plantor av de olika sorterna jag behöver. 

Det spirar!

I höstas, efter första frosten, slängde jag in en av sommarkrukorna i källaren. Den innehöll daggsalvia och kärleksört. Salvian är inte flerårig i Sverige men jag fick för mig att testa om den gick att övervintra frostfritt. Det gick inte. Men titta på det här... Kärleksörten växer för fullt! Visst ser det häftigt ut? Som bleka sparrisknoppar nästan!

 

Och tittar man riktigt, riktigt nära så ser bladen nästan ut som hummerklor...

Idag har det regnat och varit riktigt ruggigt ute, så vi har varit inne och pysslat. Jag har bland annat försökt att fota en primula jag köpte förra helgen. Jag blev så förtjust i den att jag inte kunde plantera ut den i kruka som jag hade tänkt. Den har stått inne som inspiration istället. 

Försökt att fota som sagt. Titta på de här pajasarna!!

De ska vara i centrum precis hela tiden!! :-)

Piedestalen man ser lite av på bilden har jag förresten ägnat eftermiddagen åt att måla. Den tiggde jag till mig på soptippen i förra veckan. Lade väldigt nöjd in den i bilen och maken suckade: -Jag slänger saker, och du... -Jag hittar saker!

Lite mer vacker primula...

Min räknare har lagt av... funderar på om det kan ha med sommartid-omställningen att göra? Någon som vet?

Anslagstavla

Har inte kommit ett steg längre med sy- och arbetshörnan sen förra helgen, men tänkte att jag skulle visa den andra anslagstavlan jag gjorde iallafall. 

En gammal träram, tritexskiva och ett favorittyg som jag sparat på i många, många år utan att veta vad jag skulle göra av det. Det är så tunt och nött att det inte håller att sy något av. Tog vara på det på en vindsröjning.

Jag häftade fast tyget på skivan. 

Fäste banden med möbelstift.

Och jag är supernöjd med resultatet. Den är så fin mot mitt rosa arbetsbord.

Jag har pyntat med lite favoritsaker runt omkring, en pensé i frukostskålen...

... en pärlesydd väska...

.. och en del av min fingeborgssamling på ramens kant...

Så småningom ska en hylla upp på väggen ovanför anslagstavlan så att det blir lättare att hålla bordsytan fri från saker. En radio har jag redan plockat in i rummet, friden sänker sig när jag sitter och tråcklar till P1...

*

Idag tog jag lite ledigt och har tillbringat eftermiddagen utomhus. Hostandes och snörvlandes. Är det inte typiskt att man ska bli förkyld när det äntligen är trevligt väder!? Har planterat om alla pelargoner (utom två - jorden tog slut). Jag har rensat i tulpanrabatten, dvs. försökt att slita upp alla prästkragar som växer där och som jag inte alls vill ha  (eftersom jag tycker att det ser fullständigt och hopplöst ointressant ut med prästkragar mot ett vitputsat hus). Räfsat gräsmattan. Gödslat (med benmjöl) äppelträden. (Undrar om det egentligen är lite väl sent att göra det nu... har ingen aning?) Grillat kummel. Åh vad det var gott! (En varm sallad på sockerärt och skogschampinjon till.)

Äntligen sytt klart en liten gardin till trapphuset har jag visst hunnit med också. (Sånt är trevligt att göra nu, när jag kan sitta och titta på min fina anslagstavla samtidigt som jag syr... !)

I morgon måste jag jobba men är det fint väder ska jag nog hinna med både fika utomhus och lite häckklippning också.

Marsutmaningen (sista veckan)

Igår gjorde jag en anslagstavla till min arbetsplats och idag tänkte jag avsluta marsutmaningen Använd det du har hos Beas barnslikheter med att visa följande projekt; ännu en anslagstavla, gjord av en bit tritex som blev över igår, en ram som stod på vinden, och ett gammalt förkläde.

Färdig liten anslagstavla med köksmotiv:

Det blev tyg över i förklädet. Jag sydde en påse som jag fodrade med en annan liten stuvbit.

Jag sydde smala dragband av förklädets snibbar:

Satte in en öljett på påsens ena sida:

Och det blev en påse att ha snörnystanet i:

Vad nöjd jag känner mig - jag har klarat ett projekt i veckan under hela mars månad. 

Vårkänslor?

Inhandlat på mässan; en stycken rosgömma. Men jag kallar den karamellburk. Som det just nu står en bellis i. Och som jag köpte för att ha knappar eller band i vid min syhörna. Men den står jäkligt bra på köksbänken, så jag tror nog att jag måste baka kanelbullar nån dag och lägga ner i. Hmm... undrar hur många kilo smågodis den egentligen rymmer...? :-D

Vad tråkig jag är idag då; ännu ett inköp... Trasmatta från IKEA. Vi köpte två. En ska ligga framför diskbänken och den andra långa framför arbetsbänken i köket. Det är ju så snyggt med trasmattor... Och ljust o fint o vårigt känns det!

Snö, snö och snö. Så här såg det ut utanför köksfönstret i går morse. (Idag är det inget kvar på träd och buskar längre och det är smutsigare.) Hmm... tror nästan jag får vårkänslor även av snön just nu. Längtan efter det gröna och växande blir ju så stark!

Nordiska Trädgårdar 2009

Det är bara att konstatera att ska man fotografera på en välbesökt mässa så ska man inte ha händerna fulla med kassar också. Tre stycken bilder var allt jag lyckades åstadkomma igår. 

Jag börjar med bilderna. De är från balkongutställningen.

Just den här tar jag med mig hem som en påminnelse att man inte behöver slänga allt på en gång bara för att det är trasigt. Lampan som fungerar som klätterstöd för murgröna skulle jag till och med kunna tänka mig att ha inomhus.

Titta förresten på resten av möblemanget; det är inte en möbel eller sak som ser ut att höra ihop. Bara udda saker, som om man letat på loppisar eller flyttat ut favoritsaker från vardagsrummet.

Så här snyggt kan det bli även om man inte har någon större kassa!

Jag faller för det här; blekt och vilsamt men för den skull inte färglöst. Utanför bild fanns också starka lila färgaccenter, t.ex en  skarpt mörklilablommande engelsk pelargon. Ursnyggt.

Vatten fanns det inslag av på flera av balkongerna. Här som en springbrunn på väggen. 

Ser ni den låga vita klematisen som lutar sig mot ett stöd vid stolarna? Mer klematis på balkonger!

Visst får man idéer att ta med sig hem. Men jag önskar ändå att det bara lite, lite kunde se mindre ut som inredningsmagasin, och mer som något man blir inspirerad att prova själv även om man inte har en terass och en budget på 35.000 kronor. Hur inreder man sin lilla balkong?

Annars då? Jo, vi konstaterade att mässan börjar likna en marknadsplats. Nu finns t.o.m. stånden med de enrisrökta korvarna på plats. Själv stannade jag en god stund vid montern med olivtvålar.

Bästa köpet? Helt klart en trädgårdshatt i bomull som har den där modellen jag letat efter i flera år. Har slitit ut två tidigare, är jätteglad att äntligen hittat en ny. Dessutom tyckte jag priset var ett kap, 90 kronor. 

Trender på mässan? Det ska bli stort med medelhavs inspiration i våra trädgårdar sägs det, men det syntes det inga direkta spår av på mässan. Möjligtvis att färgskalan gick åt det svala medelhaviga blå/gröna hållet, med gult (som citroner) som accentfärg.

Pelargoner är lika stort som tidigare. (Vilket bevisas av att det utkommit inte mindre än fyra pelargonerböcker nu lagom till mässan.) 

Småpryttlar utan egentlig anknytning till trädgård har också smugit sig in i medvetandet. Nu är pynten inte längre bara vindspel och fågelbad, utan allt möjligt smått som går att bära ut till uteplatsen; stearinljus, keramikfat och rena prydnadsobjekt i form av hästar, hundar, hönor och ägg, ägg, ägg.

Vad saknades? Jag hade gärna sett mer exempel på utemöbler. Varför inte i kombination med sten- och grusläggningar? Jag saknade också en tydlig visualisering, idéträdgård, om och med perenner. En "bild" att bära med mig därifrån från detta år.

Slutsats: Ett mellanår. Men det känns alltid som om det är denna helg som inleder odlingssäsongen här i Stockholm, så åk för guds skull ut till Älvsjö och fingra på sommarblommor i krukor, köp skott av pelargoner och njut av den förväntan och iver som sjuder i luften! 

Present!

Jag har fått en sån UNDERBAR födelsedagspresent av kära bloggkompisen Gullehexan med bloggen Sockergården! De här bilderna gör den inte rättvisa på något vis, men nu orkar jag inte vänta på fint väder och dagsljus längre! Måste ju få visa!

En strömming!!

Inte bara jag tyckte om fisken, det var fyra fyrbenta som inte kunde lämna paketet ifred de heller (!), så jag var tvungen att stoppa in honom i ett akvarium tillsvidare.

Tog av locket till glasburken för att få in lite ljus så att jag kunde fota honom, och det tog ungefär två minuter så var Donna framme!

 

Lite fix och trix, och med hjälp av mormor, så nog tusan fick hon upp honom till slut också!

Aja ja.. in med fisken i burken igen och på med locket. Och där sitter nu två katter på köksbänken och stirrar på fisken i akvariet... längtansfullt!! :-)

Tack snälla, snälla Mia! Jag har redan berättat för dig hur mycket jag uppskattar den här gåvan, men jag ska berätta det en gång till: Jag älskar den. :-)

Marsutmaningen (3:e veckan)

Använd det du har, vecka tre.

Den här helgen blev det turbo-handarbete. Ett par stora grytlappar virkade av tygremsor med virknål 5,5. 

Material: Ungefär en fjärdedel av ett gammalt påslakan klippt i centimeterbreda remsor.

Jag behöver nya grytlappar till stugan och den här ljusa urtvättade färgskalan blir toppen i köket.

Det här var ett udda påslakan som min mamma brukade bädda sängen med när jag var liten och sjuk. Det var lite glansigt då, bomullssatin tror jag, och mönstrat med små rutor i blekrosa, grönt och gult på vit botten.

Det kändes bättre att vara sjuk när jag fick det här påslakanet i sängen. Jag tror på något vis att även "saker" har ett slags själ, så den goda karman från det här påslakanet kommer nog att sprida sig runt spisen framöver...

Projekt stammad fläder

Förra året hann jag inte med att beskära den fläder som befinner sig under projekt "Uppstamning" men i helgen blev det gjort. Lite knepigt att få till det nu eftersom den fått växa ostörd i två år. Inte lika lätt att hitta de ställen där man ska klippa.

Jag är inte alls nöjd med hur kronan är formad just nu, men jag kände att jag inte kunde ta mer innan jag vet hur den kommer att bryta. Risken är den kommer se hamlad ut i största allmänhet eftersom jag hoppade över ett år. Jag tog bort några större grenar nu också för att få fram en knotigare form, men har alltså lämnat alldeles för många halvtjocka. Vi får se nästa år om jag får bukt med dem då. Målet är att få fram en ganska gles och luftig krona som har ett skulpturalt vintervärde.

Knäppt projekt? Ja, det är väl det... Men det är kul att se hur det blir. Och fläder är så extremt tålig (och snabbväxande) så den inbjuder verkligen att experimentera med.

Hittade en bild på hur den såg ut andra året (nedan). Alla de där rotskotten har jag ju faktiskt lyckats få bukt med!

Under flädern växer geranium, vanligt Midsommarblomster. Hela den här ruggen kommer från en liten rotbit jag råkade få med upp när jag plockade en bukett i skogen. 

När jag ser den här bilden så tänker jag att det faktiskt inte behövs mycket mer än så här för att skapa en woodland känsla i en liten trädgård. Ett träd och en svensk sommarblomma. Man kan till och med göra ett woodland på balkongen om man vill...  

*

I onsdags var jag på en diabildsvisning om tre svenska trädgårdar. Det var Dan Rosenholm, trädgårdsskribent och fotograf, som berättade om tre favoritträdgårdar han besökt.

Dan Rosenholm och hans fru Ann-Christin har skrivit en av de, i mitt tycke, mest intressanta trädgårdsböcker som utkommit i Sverige de senaste åren; Trädgårdsdesign - för en vackrare hemträdgård. Albert Bonniers Förlag, 2006.

Jag är inte säker på att det här är en bok för den helt nyblivna trädgårdsägaren. Det finns inga direkta årstidstips i den eller beskrivningar på hur man rent praktiskt anlägger grusgångar, beskär fruktträd och sår perenner. Men har man kommit så långt i sin odlariver att man är igång med att skapa sin egen drömvärld - då är den här boken en inspirationskälla utöver det vardagliga. Det finns mängder med bilder, och varendaste bild har en förklarande och utförlig bildtext. Själv får jag aha-upplevelse efter aha-upplevelse.

Sen tycker jag också att det finns en väldig kärlek, glädje och upptäckarlusta i texterna, som gör att de blir väldigt trevliga att läsa.

(Om ni klickar på bilden här ovan så ser ni förhoppningsvis lite bättre hur boken är upplagd.)

*

Idag är det åter helt kritvitt utanför fönstret. Men på torsdag öppnar trädgårdsmässan. Jag ska försöka hitta några roliga doftgeranier, svenska pelargonsällskapets monter brukar jag inte missa. Förmodligen kan ni se mig även vid hoyasällskapets monter där jag står och dreglar över de svartröda, storblommiga porslinsblommorna jag inte har råd att köpa. :-)